¿Cómo preparar budín de banano?
Si no sabes cómo hacer un clásico pastel de banano, también conocido como pudín o budín, no te pierdas esta deliciosa receta de budín de banano. Esta fruta también es conocida como plátano o banana, dependiendo del país en el que te encuentres, pero en cualquier caso es una receta sencilla de pudín de plátano que no puedes perderte si te gusta esta fruta porque sabe deliciosa y perfecta para el desayuno, la merienda o como postre...
Ingredientes para preparar pudin de banana 2 personas:
- 50 gramos de mantequilla blanda
- 75 gramos de azúcar o endulzante
- 1 huevo
- 1 banano y medio bien maduro
- 1 cucharadita de levadura o polvo de hornear
- 75 gramos de harina 000
- 75 gramos de avena molida o en hojuelas
- 1 cucharadita de licor de cereza u otro a gusto (opcional)
- Pequeños trozos de chocolate dulce
Pasos para preparar un delicioso budin de banano
- Primero recoja los ingredientes para el pudín de banana, luego coloque la mantequilla blanda y el azúcar en un tazón.
- Mezclar bien hasta obtener una crema blanquecina.
- Luego agregue 1 huevo y bata hasta que se forme la pasta.
- Añadir lentamente la harina fermentada con 1 cucharadita de levadura o polvo de hornear, mezclar bien y añadir la avena, y verás que será una masa bastante seca para un budín de banano ligero.
- Añadir 1 banano y medio, maduro y picados o desmenuzados, y licor al gusto (al gusto), y cuando todo esté bien mezclado, añadir trozos o trocitos de chocolate si se desea en la masa.
- Verter la masa en un molde de metal engrasado y saturado de harina o de silicona y bajar el pudín de plátano en un horno precalentado a 180ºC durante unos 25 minutos.
- Deje que se enfríe en el budín de plátano antes de removerlo y luego puede añadir, por ejemplo, glaseado de pastel de chocolate, un poco de nata montada para los postres o comerlo tal como está.
